还有专门研究“吃喝玩乐”的专业？总有一个你感兴趣！

从古至今，吃喝玩乐，都乃人生快事，无论是烹羊宰牛且为乐、日啖荔枝三百颗，抑或是如今的三五成团，结伴出游，大家在吃喝玩乐上都有着共同的追求。

专注吃喝玩乐，是否就是一种不求上进、颓废的生活状态？答案当然是否定的。如果你想，你可以一边畅吃畅喝、潇洒玩乐，一边还能受到专业的系统训练，接受浓厚的文化熏陶，让“吃喝玩乐”不仅仅成为人生乐事，更能成为驰骋职场的生存手段。接下来，我们就来看看与“吃喝玩乐”相关的专业。

食品科学与工程（本科）

俗话说“民以食为天”，从古至今，人们从来没有停止过对食品的研究，如今人们对食品的追求已远远超出“饱腹”的阶段。随着饮食文化的发展由简入深，连绵不断，人们对食品的要求也更加严格，不只是论及色香味，还要考察其营养成分是否充足、食物配方是否安全、加工贮藏是否合理。而食品科学与工程专业，便是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与安全卫生。

食品科学与工程专业是一门以化学、生物学、化学工程学为基础，以研究现代食品加工基本理论和应用技术为内容的交叉专业，主要培养具有化学、生物学、粮油食品工程原理、食品技术专业知识的高级工程技术人才。同时，根据培养目标的不同，院校的培养方式也各有侧重，如河南工业大学本专业设谷物科学与工程，油脂、植物蛋白科学与工程，食品科学，农产品储藏与加工四个专业方向；天津科技大学则下设了粮油工程与乳品工程方向培养专业人才。

中西面点工艺（专科）

据传说，公元前9000年，波斯湾畔的中东民族，把小麦、大麦的麦粒放在石磨中碾磨，除去硬壳、筛出粉末，加水调成糊后，铺在被太阳晒热的石块上，利用太阳能把面糊烤成圆圆的薄饼，这就是人类制出的最简单的烘焙食品。而如今，随着科学技术的发展和生产水平的提高，各个地方的面点在制作方式、面点形态和口味上都有了很大的进步，并形成了各自不同的风格特色。

无论是制作精致小巧的中国传统点心，或是烘焙用料考究的西方面点，对于中西面点工艺专业的同学来说，都是不小的挑战。同学们在学习中国烹饪概论、中西点基础等理论课程之余，其余时间几乎都在围着灶台与厨房转。大部分高校本专业都要求学生获得中西式面点的技能证书，也就意味着，经过三年的学习，被“唤醒”的不仅仅是自己的体重，还有满满的烹饪技能！